Tout simplement parce que Maître Charles avait invité des gens avec lesquels ils voulait fêter son anniversaire. Malheureusement il a manqué une personne coincée chez-elle à cause d'une crue énorme de la rivière qui y coule tout près de chez-elle.
Donc la journée d'hier a été bien remplie avec la préparation du déjeuner, puis à déguster et beaucoup de discutions dans une ambiance décontractée.
J'avais préparé pour l'apéro des minis toasts à la crème de foie de canard et aux oeufs de lompes (le caviar étant trop snob pour mon porte-monnaie) avec un vin des coteaux de notre canton "Perdrix Blanche" du Domaine de Montmollin Neuchâtel.
En entrée : une salade composée de verdure asperges et chiffonnade de magrets de canards séchés maison avec un vin rouge du même Domaine "Pinot Noir" et jusqu'à la fin du repas.
En plat principal : civet de chevreuil à l'italienne accompagné de choux rouge aux marrons, spetzlis maison et demi pêche avec purée de chataîgnes au centre.
Plateau de fromages divers
En dessert : une tarte aux poires et aux marrons.
Entre-temps nous nous sommes occupés des toutous, petits et grands.
Les intrépides Adam's et Angun
La chipie d'Angun
Ce n'est pas la photo qui est floue, c'est l'état de mes carreaux sur la porte vitrée ! Avec le temps qu'il fait les papattes sont souvent engluée de boue et voilà ce que ça donne !
Ma Petit Eden a été très sage malgré un copain Gordon dans les parages.
Braves chiens bien élevés !
Puis nous nous sommes retrouvés en fin de journée devant une fondue Fribourgeoise moitié-moitié (gruyère et vacherin) et un petit vin blanc d'un autre producteur de notre région.
Enfin nous sommes allés nous coucher très raisonnablement avant minuit pour nous retrouver pour le petit déjeuner vers 9h. Et nos amis nous ont quitter aux environ de 10h30.
Ce sera une journée mémorable pour Maître Charles qui a eu beaucoup de plaisir entouré de ses amis. Il y a bien d'autres amis avec lesquels il aurait bien voulu passer un moment, mais il aime les recevoir en petit comité alors il y aura d'autres rencontres...